Coś z niczego - Schabowy z kapustką zasmażaną - odcinek 2

Coś z niczego – Schabowy z kapustką zasmażaną – odcinek 2


Składniki:

2x 150g karkówki wieprzowej

2x 150g schabu wieprzowego

0,5kg ziemniaków

150g kapusty kiszonej

1/4 główki kapusty

1 cebula

3 jajka

łyżka mąki pszennej

bułka tarta

koperek

smalec

ziele angielskie

liść laurowy

sól

pieprz

Pokroić składniki na kapustę. Rozgrzać patelnię wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę następnie boczek wędzony. Jak wszystko się zarumieni dodaj kapustę kiszoną, kapustę świeżą,liść laurowy,dwa ziela angielskie. Gotować do zmięknięcia kapusty ok 20-30 min. Dodać łyżkę mąki pszennej,sól i pieprz.

Ziemniaki obieramy i gotujemy z dodatkiem soli i masła.

Kotlety rozbić na bardzo cienkie płaty. Dopraw solą i pieprzem. Złóż oba rodzaje mięs razem. Obtocz w jajku i bułce tartej. Rozgrzej patelnię i smaż na smalcu. Smacznego

Nie ma jeszcze komentarzy.

Dodaj komentarz