Żurek Składniki (6 porcji): 500ml zakwasu żytniego (przepis na blogu) 2 litry bulionu drobiowo-wieprzowego (z kością wędzoną ) 3 cebule 6 białych kiełbas 500 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków 3 liście laurowe 5 kulek ziela angielskiego 4 ząbki czosnku łyżka chrzanu tartego jajka majeranek sól i pieprz Przygotowanie: Cebule obierz i pokrój w […]
Archive | Październik, 2019
Coś z niczego – Kociołek – odcinek 6
Składniki: Kociołek (przepis na dwa kociołki): 1kg karkówki wołowej 400g boczku wieprzowego surowego 3 pomidory paprykowe 3 cebule 3 marchewka pietruszka 1 mały seler główka czosnku 200g pieczarek 1 bakłażan 1 mała cukinia zielona 1 mała cukinia żółta 1 por natka pietruszki kilka gałązek świeżego lubczyku 2 papryki czerwone pół główki kapusty 6 ziaren ziela […]
Coś z niczego – Hummus z jagnięciną – odcinek 7
Przepis sekretem restauracji. Zapraszam na inne przepisy www.coszniczego.tv
Coś z niczego – Grzyby – odcinek 5
Kozia broda: Składniki: Świeży siedzuń sosnowy -kozia broda masło do smażenia sól i pieprz Przygotowanie: Zalej wrzątkiem grzyby. Po upływie 3 minut wylej wodę. Umyją grzyby pod bieżącą wodą. Dopraw solą i pierzem. Smaż około 5-7minut na maśle. Sos z podgrzybków: Składniki: 250g świeżych podgrzybków lub borowików 2 szalotki 100ml śmietanki 30% lub 36% sól […]